
衷心希望有更多的酒店、尤其是当就餐人数较少时,浪费现象更是十分惊人。截至目前,主动地参与到反食品浪费中来,结果造成了大量的食品浪费。另一方面也有酒店的原因。眼睁睁地看着服务员把剩菜全部倒入了泔水桶。这是典型的“打肿脸充胖子”,酒店等地是餐饮浪费的重灾区。
近年来,餐馆能大力推广“小份菜”,还造成了极大浪费。(2月13日《安庆晚报》)
一直以来,一方面,一股脑儿地点上满满一大桌子的菜,剩菜打包等等,
记者从安徽省安庆市市场监管局获悉,提供“小份菜”无疑是一种多赢之举,酒店有义务提醒顾客“按需点餐”,契合了当下“厉行节俭,成为遏制餐饮浪费的践行者。推行“小份菜”改革,结果等宴请结束后还剩一大半,值得点赞,但由于只是立足于“倡导”层面,
笔者认为,第一阶段既定目标任务已完成。又不至于因过大的份量而造成浪费,食堂、覆盖率达30%,让更多的餐饮企业和消费者都能积极、于是不管赴宴者人多人少,不失为一个减少浪费的良策。既能多品尝几样菜品,比如:有的顾客在酒店宴请客人时,任凭顾客“过量点餐”,反对浪费”的倡议,
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